サークルワンの日記

先日フォレストでは流し素麺なるものに
　チャレンジをしてみました　

　　　　

準備が整い皆様に竹の周りに集まって
いただきました〜

　　　　

いざ　開始です

　　

流れてくる素麺に誰もが真剣(笑)

　　　　

　　

それでも流れてくる素麺を上手くキャッチして
食べると満面の笑みが・・・　

　　

今回昼食としてご用意しましたので
ほぼ全員の方が参加され召上って頂きました　

利用者様が昼食を済まされた後
スタッフも流し素麺を食べました　
生まれて初めて体験する者もいます　

　　

何だか風流でいつもより美味しく感じます　

しかし　今回　この企画にたどり着くために
本物の竹を切り出してもらい、割って中の節を取り除き
麺の流れを良くするため、内側を磨く大変な作業でした
また、竹同士を組むのに窪みを付けたり、足場を作ったりと
本当に色んな方々のお力を借りました・・・
心から感謝の気持ちで一杯です　

竹の状態が良ければまた、来年も
出来るかもしれませんねぇ　

利用者様の美味しく楽しそうな顔が見れた一日でした

　先日、中華バイキングを行いました

　メニュー　

豚骨ラーメン
チャーハン
春雨サラダ
ニラ玉モヤシ炒め
豚の角煮
エビチリ
白身魚の中華蒸し
中華風煮物
胡麻団子
９品もあり全品食べ切れるかと思うくらい

　　

　　　　　

テーブルに一列に並べ取り分けて行きます

　　

とっても楽しそう

普段より沢山食べれましたかねぇ〜　

６月２１日は「 父の日 」です
頑張ってきた フォレストにいる
お父さん達に感謝の気持ちを込めて
「 パパカレー 」を食べて頂きました

可愛くチョビ髭をはやしハットを
お洒落にきめたパパ

美味しく食べて頂けました　

　　　　

デザートまでシッカリと召し上がられ
満足の☆☆☆いただきました〜

　　　

父の日の６月２１日にお誕生日を迎えられた
ワンちゃんが大好きなＯ氏に家族様より
可愛いお花が届いておりました　

　　

　いつまでもお元気でいて下さいね

　

梅雨空の中 不安定な季節を吹き飛ばすかのように
爽やかな食材を使ったコース料理を食べて頂きました

おしながき
湯葉の茶碗蒸し（冷製）
鯛のお吸い物
鰻の有馬煮
三色胡麻豆腐田楽
和牛たたき
さざなみ御飯
西瓜
といった品々となっています

　　　

　イクラが散りばめられていたり、湯葉があちこちに
入っていたりと涼やかな要素の物があり食欲をそそります
デザートの西瓜は初物の方もいらっしゃったのでは？

　

　　

しっかりと堪能しておられましたよ　
来月は洋風、何で楽しませてくれるのでしょうか

　先日、2日間に分けて長居植物園に
バラを鑑賞に行ってきました　

到着後しばらくで行楽弁当を
皆様と一緒に食べましたよぉ

　　　

普段は食の細い方も外で食べると
意外と箸は進むものですね

　初日は夏を思わせるほどの日差しと気温で脱水症状に
ならない様に水分摂取に気をつけました　

　

　　　　　

沢山のバラを観て周りお花を楽しみました

　　　　　

　　　

　

晴天にも恵まれ久々の外出を楽しんだ２日間でした　

　

今月は洋風コース料理でしたよ　

初夏らしい日が続きメニューも
それに合わせる様なカンジになっていました

　メニュー　

オードブル
蛍烏賊とコンキリエのソテー
スープ
トマトのフォンコーンスープ
パン
クロワッサン
魚料理
キャルレのカラット
肉料理
牛ロースのポンシェテミタルソース
デザート
コッタ・フルーツ

　　

メニューの中で解らない語句があるので
調べてみると
「コンキリエ」とは「貝殻の形のパスタ」で
「キャルレ」とは「魚のカレイ」
「デミタル」は「ドミグラスソース」で
「コッタ」は「パンナコッタ」を指すそうです

料理の世界も奥が深いねぇ〜
フレンチ・イタリアンとそれぞれ違うし

でも皆様楽しんで頂けたようです

　　

次は和食　何がくるかなぁ〜
今から楽しみです　

４月のフラワーアレンジはたっぷりの
ローズでアレンジしてみました　

鮮やかなピンクのバラに
淡いピンクのブリトニー
イエローのカーネーション
ブクレナム

　　

　暖かい日差しを浴びて固かった蕾も
幾分か膨らみ出していました　

ローズの良い香りに包まれて皆様、
あっという間にアレンジ完成

　　

　　

　ローズの香りに癒された皆様でした　

先日出張デパートの「フルカウント」さんが
来所され　入居者の皆様にお買い物を
楽しんでいただきました〜　

　　　　

かなり豊富な種類を持って来ていただき
利用者の皆様もどれから見ようかと
迷う程に品揃え豊富でしたよ　

　

おしゃべりワンちゃんもいた

懐かしの駄菓子なんかもあって
結構皆様お買いものされていましたよ

　　

普段ご自身で買い物に出ることが中々ないので
シッカリとショッピングを楽しんでいただきました

またの出張お待ち申し上げます〜　

今年も『 なにわ演芸 』の皆様が来所
して下さり芸を披露して下さいました〜

昨年から引き続きの来所となり
入居者の皆様も大変お喜ばれました　

　扇舞に詩吟に三味線に懐メロ歌謡曲と盛り沢山

　　　

　　　

皆様と一緒に「青い山脈」など合唱したりしましたよ

　　　　　

大トリは人体入換えマジックショーです
手錠でつながれ、首まで袋に入れられた男性が
南京錠をかけた箱に閉じ込められます

しかし、箱に布をかぶせると、あら不思議

　

一瞬でチャイナ服の女性と入れ換わりましたよ

　大がかりなマジックに皆様拍手喝采！
大変楽しんで頂けました　
今年もなにわ演芸の皆様に元気と楽しさを
分けてもらえたひと時でした
楽しい時間をありがとうございました　

　めっきり暖かくなってきて竹林には
竹の子たちが頭をニョキニョキ出しています
なので　竹の子づくしの和会席となりました

　

　おしながき　

竹の子と帆立の木の芽和え
清汁仕立て
お造里（鯛・鮪）
若竹煮
和牛ロースステーキ
竹の子御飯
日本酒プリン

　　　　　

　

春めいた食材で作られた数々に
皆様食べるのも楽しそうです　

お吸い物には白魚が盛られていたり
木の芽味噌が使われたりと旬を感じ
られるものばかりです

春を召し上がって頂きました　

２月のフラワーアレンジメントはチョッピリ
春を意識した明るいカラーのお花たちをご用意

　　　

　

ガーベラ
麦の穂
チューリップ
菜の花
スイトピー
桃

どれも春の彩りを感じるお花たちです

なので入居者の皆様もウキウキと
楽しげにアレンジされていました

　　　

　

３月のフラワーアレンジメントの時には
より一層春のお花が届くことでしょう
とっても楽しみです　

早く暖かくなればいいのにねぇ〜　

フォレストで初めての爪磨きエステ
今回はお試しという事もあるのですが
やっぱり参加者は女性ばかりです　

　

爪を整えてからお好きなネイルカラーを選んで
いただきマニキュアを塗っていきます

初めての方もいらっしゃったのですがそこは乙女！！！
キレイに整えられ色が塗られていく内にお顔も
ほころんできてとっても嬉しそうです　

　　　

　

姉妹で参加して下さった方も

　　　

　

　二人ともよくお似合いでラブリーなカンジ　

また、ご依頼してみようかと思います　

　

２月は和食のコース料理の月です
まだまだ寒い日が続いていますが
お料理の方は少しずつ春の訪れを感じ
させる食材が登場しています

　おしながき　

春菊の白和え
こごみのお清まし
雲子の旨煮
牡蠣の柚子釜焼き
蟹酢
さざなみ御飯
白玉ぜんざい

　　　

　　　　　

美味しそうでしょ

真鱈の白子や牡蠣に蟹と美味しい物を
一杯に頬張り嬉しそうですよぉ　

　来月は洋食メニューのコース料理です
もっと春めいたメニューとなっているでしょう　

　

年に数回慰問に来てくれる長沢保育園の
かもめ組さん達も今回で最後です　

　　　

　

　去年の５月からは想像もできないくらい
シッカリとしたお兄ちゃんやお姉ちゃんの
顔つきになって、お披露目も堂に行ったこと(笑)

フォレストの皆様もチョッピリ感慨深かげ　

　　　

全８曲を歌と演奏・ダンスにと
楽しませてくれました　

　

このかもめ組さんとはお別れで寂しいですが
５月になれば次の初々しいカモメさんが会いに来てくれます
それまで元気で楽しみに待っていたいと思います　

11月は外出行事で紅葉散策を企画し、
大阪城と長居公園の２日に分けて
行ってきましたよぉ〜　

昼食は行楽弁当を用意して現地で食べました

やっぱりお外で食べると美味しいですよね
皆さんキレイに完食なさっておられました

　　　　

目の前にはきれいなお庭があって
お外ランチには最高です

食後の散策に入る頃にＨＡＰＰＹな
出来事に遭遇しましたよ　

いよいよ　大阪城天守閣に登ります
皆様久しぶりとあって意外とドキドキ

　　

金のシャチホコを目でとらえながら見る
庭園内の紅葉はオツナもんでした　

グルグル城内を鑑賞し外でホット一息
ついていただくようコーヒータイムです

　　

この日は良いお天気で気温も１１月とは
思えないほど暖かで　アイス食べておらる方も

時間的にのんびりゆったりとは中々
ゆきませんが楽しいひと時を過ごしていただけました

次の日も暖かいといいなぁ〜

前回にお知らせしておりました
「 しって備える予防救急講習会 」を
フォレストにて開催いたしました〜　

講師は平野消防署地域課の　矢野・松尾氏に
お越しいただき　小さいながらも時には命にかかわる
事故など事例も交えて解説して頂きました

事前に案内していたこともあり
11名の方にお越しいただけましたよ　

防火から誤嚥・誤飲、浴室での
ヒートショック対応まで幅広く解説
して下さいました

質疑応答の後は水の入った消火器を使用しての
消火訓練も行いました　

　　

結構中身は水でも目標物に
かけるのは難しいですね

１時間という短い枠の中でしたが近隣の皆様とも
触れ合うことができ大変充実した日を送ることができました
今後もこういう機会を増やしていきたいと思います　　

11月のコース料理は洋風です

今回は子供の頃誰もが大好きでよく食べた
あのお子様ランチっぽい洋風コースでした〜

　ランチメニュー　

ファルファーレのカレーパルフェ
和風コンソメヌードル
ベルのグリーンサラダ
オムライス
プチミートグラタン
さつま芋と柿のフルーツソース
っとこんなカンジでしたよ

　　

何だか懐かしいカンジだと思いませんか？
お子様ランチ風とはいえシッカリボリュームはあるので
お腹いっぱいになりました　

　もう来月は１２月！！！　あっという間ですよね
次は年内最後のコース料理　中華バイキングです
最後まで楽しんでいただきたいものですねぇ

フォレストの皆様とあべのハルカス
展望台へ行ってきましたぁ〜　

その日はとってもお天気も良く展望台へと続くエレベーターの前で
６０階に上がるのをワクワクしながら待ちました

エレベーターの中は光の流れがあり
まるで天に昇って行くようなカンジです

あっという間に６０階 天上回廊に到着
ガラス越しには天王寺周辺や大阪城
京セラドームとかなり遠くまで見渡せました

　　

まずは記念に集合写真〜♬　

　　

天空の回廊なので床がガラス張りの所もあり
チョッピリ恐ろしい思いもしましたよ(笑)
ハロウィン期間だったので記念にバルーンとも

　　　　

シッカリと展望台のお散歩を楽しんだ後は５９階で
お土産物を買い物し、５８階の天空庭園でお茶しましたよ

　　

天空庭園からの眺め

ホントに地上３００ｍなのですね　

車イス移動なのでエレベーターの待ち時間が長かったりと
時間的にのんびりとはいかなかったのですが
それなりに満喫していただけたのではないでしょうか
今後も皆様と一緒に色んな所にチャレンジできればと
思っております　

先月、ブログでもお知らせしておりました、
『 施設の選び方 』講習会をフォレストにて行いました
あいにくの雨模様で足元が悪い中、近隣の方々や
ケアマネージャーさん達が参加して下さいました

講師として 株式会社 かいご職人　
代表取締役 今仲　学 氏 をお招きし
現在、乱立状態となっている　
老人福祉施設の違いや特色・チェックすべき点を
揚げて詳しく説明していただきました　

実際に福祉施設で働いていても、なかなか
理解できていないことがまだまだ多く
勉強しなくてはという思いにとらわれます

資料はプロジェクターを使って説明
事例を交えて解説をしていただきました
そして、熱心な講義の後はあったかい
コーヒーとケーキを召上っていただき　
ほっこりしてもらいました　

　次回は11月19日の
『 知って備える予防救急講習会　』
沢山の方が来てくれるといいですねぇ